さぽろぐ

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蒼天高く翔けらんと › たべもの

2017年12月05日

北海道3日目

さて北海道3日目、最終日です。
昨日3時まで飲んでたのでちょっと二日酔い気味で寝坊しました。
チェックアウトして、さてどうするかなあと思いながら札幌駅に荷物を置きに行く。
持ってきた服がかなり暖かいやつで汗だくになるのでユニクロでシャツ購入。
地下鉄に乗って北24条駅へ。久しぶりの北24条駅ですね。
目指すは宝来です。もう宝来のチャーハンが食べたくて食べたくて。
入って即注文です。これが宝来のチャーハンだ!思い出の味です。

これで普通です。昔はチャーハン大盛り(チャン大)ってのがあったんですが
米3合のかなりの量で、残す人続出だったのでメニューからなくなってしまいました。
久しぶりに食うとうまいんだよなあ。でも普通でもちょっと苦しくなってきたな。
飯食った後は北大通りの1本西の道をぶらぶら歩きながら、昔住んでたあたりを
見ながら北大に向かいます。フィレンツェどうなってるかなあと思ったら
もう違う事務所になってました。がっかりです。
北大構内をぶらぶら歩きます。


北大博物館に向かいます。旧理学部本館です。私の学び舎です。


初めて博物館内をゆっくり歩きました。中はすごい充実してるんですね。
すごくきれいになってるし。だからここで勉強していたころの面影が全然なくて
寂しかったですねえ。で、私は3階に研究室があったんですが、3階の中央部分は
面影が残っておりまして。嬉しかったですねえ。


博物館にはマンモスがいました。

ぶらぶら歩いて北大を出ました。
札幌駅からは大通駅まで地下道を通っていきました。つながったんですねえ。
札幌―大通駅間は不便でしたもんね。便利になりました。
東西線に乗って北海道神宮に向かいます。西28丁目で下りましててくてく歩きます。

鳥居です。北海道神宮のご祭神は大国魂神、大那牟遅神(大国主神と同神)、
少彦名神、明治天皇です。


本殿にてお詣りです。日々を感謝します。

帰りに開拓神社でもご挨拶です。しんしんと雪の降る中の開拓神社、美しい。

北海道神宮でのお詣りも済んだし、そろそろ旅も終わりです。
白い恋人の工場見学行こうかと思ってましたがあまり時間もなく、まあはっきり言って
めんどくさくなったのでやめました。そうだ、テレビ塔に行こう!ということで
大通駅で下りて札幌テレビ塔へ。激混みやった。初めて登ったテレビ塔。
一番上までエレベーターで上がったけど天気がいまいちで景色もいまいちでした。
晴れてたら綺麗なんでしょうねえ。

一番上より3階くらいから見たほうがきれいやった。

テレビ塔から下りてからは大通公園をブラブラ。イルミネーションきれい!





大通公園ではミュンヘン・クリスマス市 in Sapporoというイベントをやってまして
クリスマス一色でした。クリスマスはワクワクしますよね。


ミュンヘンってことはだ、絶対ホットワインが売っているはず!と見つけました!
ホットワインを飲みながらクリスマス市の雰囲気を楽しみます。
ホットワインまじうめえ!あったまる!

うお!やばいやばい、電車間に合わなくなると思いながら札幌駅に戻ります。
荷物をコインロッカーからゲットし、ちょっと時間あったので駅西口の味の時計台で
味噌バターコーンラーメン食いました。うまい!

食い終わって電車で千歳空港行ってお土産大量に買って飛行機乗りました。
楽しかった3日間が終わっちゃった。でもえらい充実してたなあ。
また北海道に来ます。次来る時が楽しみだ。みなさんどうもありがとう!  


2017年12月04日

北海道2日目

北海道2日目です。
この日はニッカウヰスキー余市蒸留所の朝9時の工場見学を申し込んでいたので
6時半ごろホテルを出て札幌駅に向かいます。この日は平日なので小樽行きの
列車は通勤列車でした。座れませんでした。
小樽で乗り換え、一路余市へ。余市駅です。真っ白。


余市駅からニッカの蒸留所に向かいます。もう来たくて来たくてしょうがなかった。

ウイスキーブレンドの名人、英国貴族、「W・P・ローリー卿」が迎えてくれます。

敷地の中はこんな感じです。


まずもろみを蒸留するポットスチルを見に行きました。
今では世界でもここだけしかない?石炭直火蒸留です。良い匂いがします。
石炭で蒸発したアルコールはポットスチルの上部の管を通じて奥の建物に
行って冷却されアルコール成分が取り出されます。

奥から3つ目の小さいポットスチルは創業当初のポットスチルらしいです。
2回蒸留で、手前の4基(写真は2基)が1回目、奥の2基が2回目らしいです。
最初は1基しかなかったから1回蒸留して、中を洗浄して2回目の蒸留を行ったそうで
大変な労力だったらしいです。石炭は担当の職人がくべに来ます。

なんと7~8分おきに火の状態を見にきて微調整するらしいです。驚きです。
これこそ大変な労力です。素晴らしいです。
このあと醗酵棟やリタハウスを見ながら第一貯蔵庫に行きます。
ほんのりウイスキーの香りがします。

現在は観光用で全然入ってないらしいですが、この建物の奥の10樽くらい
(写真には写ってない)は本当に入っているらしいです。
このあとウイスキー博物館に行ってニッカの歴史や竹鶴さんとリタさんの
出会いや生活を学びました。これがニッカで初めて作られたウイスキーです。

飲んでみたいですねえ。これコルク栓なので液面低下しているそうです。
そのため現在ではキャップにプラスチックのカバーをして蒸発を防いでいるそうです。
で、いよいよ試飲です。
試飲会場では3種類のお酒が飲めました。シングルモルト余市とスーパーニッカ、
アップルワインです。シングルモルト余市はやっぱりうまいです。当然です。
スーパーニッカは久しぶりに飲んだけどちょっと軽いね。アップルワインは甘い。


まあ適度に酔っぱらいながら、売店に行きます。今回購入した品はこれだ!

余市蒸留所限定ブレンデッドウイスキーとシングルモルト余市ウッディ&バニリック。
それと「樽」って刺繍されているキャップです。まだ飲んでません。楽しみ!
売店の後は工場見学でバーッとしか見ていない博物館にまた戻ってじっくり見ました。
博物館奥には有料試飲場がありそこでいただきます。余市シングルカスク。10年。

いやあ旨いなあ。これ欲しいなあ欲しいなあ。で次どうしようかと思ったらいきなり
大量に人がやってきて、注文めんどくさそうなので諦めました。
ここで11時半。2時間半いましたねえ。楽しいですねえ。もう最高でした。


さて昼飯です。昨日、先輩に勧められたファミリーすしガーデンハウスに
行きました。こんな名前ですがちゃんとしたカウンターのお寿司屋さんです。
平日なのでランチがあります。まんぷくちらしをいただきます。ネタ16品。1600円。

うまい!めちゃくちゃうまいですよ!でもね、この寿司桶直径30㎝くらいあります。
そこに酢飯が満杯に敷き詰められていてそこにすしネタが載ってます。
無理でしたあ。ごめんなさい。ご飯残してしまいました。飯残したなんて何年ぶりの
ことか。不覚、本当に不覚。もうしわけありません!
で腹いっぱいのまま、余市を出て小樽に行きます。久しぶりの小樽運河。



このあとオルゴール堂に行きました。北一硝子は持って帰るの大変だし。

クリスマスですな。個人的には満願成就の招き猫が良かった。

小樽周辺をぶらついて札幌に戻ります。19時から大学のサークルの連中と
飲み会です。カネサビルの「つくしのこ」で飲みました。全然写真撮ってなかった。
19時から飲み始めて最初二人から始まってトータル11人来てくれました。
ありがたいことです。みなさんどうもありがとう。現役もありがとう。
10数年ぶりに会う同期もありがとう。
終わったのが3時。楽しすぎて一瞬で終わった気がします。
それにしてもよく飲んだ。この日は1日酒が抜けなかったね。  


2017年12月03日

北海道1日目

先週行った北海道の記録です。
3年ぶり?の北海道です。もうわくわくです。今回は初日、先輩夫婦が車で色々
連れて行ってくれることになってまして、わざわざ千歳空港まで迎えに来て
いただきました。本当にありがとうございます。
車に乗って一路支笏湖へ。支笏湖途中の野鳥を見ることができるガーデンカフェ
Meon農苑というところでランチ。初めてフラムクーヘンというものを食しました。
スモークサーモンのフラムクーヘンです。これおいしいですなあ。
酒も飲んで良いと言われたので、え!いいんすか!と言いながら頂きました。
余市のオチガビワイナリーのワインです。この赤旨かった!
まだの外にはしょっちゅう野鳥が飛んできます。楽しいです。

あまりにもワインがうまかったのでその店で購入。オチガビワイナリーの
Zweigeltrebe2016というワインです。いつ飲もうかな。

飯食った後は支笏湖へゴー!
あんまり天気は良くないんだけど恵庭岳が見えました。支笏湖に来ると
やっぱりほっとするなあ。カヌーもいましたよ。さすが支笏湖、透明度凄い!

去る直前に樽前岳が見えました。これまた感動。樽前は木がないから真っ白。
真ん中のテーブル状に突き出ているのは樽前の溶岩ドームです。

次どこ行きたいと言われ、温泉とかと言われてもうーんという感じがして
実はニセコに行きたかったんだけどさすがにそこまではと思い躊躇していた
のだが、思い切ってニセコと言いました。早く言えよと怒られたwww。
ニセコに向かいます。でもやっぱり天気がいまいちです。
後志羊蹄山です。途中から上は雲の中です。

あの雲の切れ間のあたりに先輩がいるそうです。
このあたりからニセコアンヌプリがきれいに見えるはずなんですがなんにも
見えません。ああダメかやっぱりということで、近くにダチョウ牧場があるらしく
行ってみましたダチョウ牧場。ダチョウいっぱい。



頭がこぶし2つ分くらいしかない。脳があんなに小っちゃけりゃ・・・
まあ人懐っこいダチョウです。飼育員の兄ちゃんに聞くと放牧は今日までで
春までは屋内飼いらしい。なかなか面白いものが見れました。
次は先輩がニセコに来たらここに来なきゃということでおすすめのミルク工房へ。
ジェラートをいただきます。このジェラートがマジでうまい。ミルクとパンプキン。

いやあ満足満足と思っていたらシュークリームも有名らしい。迷って購入。
袋になんか書いてある。かなり柔らかいそうだ。


クリームトロットロ。マジうまい。これはうまい!
シュークリーム食ったあたりで雲がさーっと抜けてニセコアンヌプリが!

ニセコアンヌプリには研究で数限りなく登ってます。感慨深い!
さてこれでドライブは終わりで札幌に帰りました。
途中中山峠に寄ってあげいも食います。何年ぶりに食うんだこれ!
あげいも甘くてホクホクです。今いろんなトッピングがあるんですね。


札幌で先輩の家のワンコと遊んで、1回別れてホテルにチェックインして
再びすすき野の焼き鳥屋で合流。すすき野といえばニッカのこれですよねえ。

日本酒をいただきます。
上川大雪酒造「緑丘蔵」の2017年試験醸造仕込4号です。まだ世に出てない酒。
キレがあってほんのり甘くて、飲みやすくて極上品ですよこれ。うまい!


最近二世古酒造が頑張ってるらしいです。ニセコ好きとしては大変うれしい。
今回は冷と燗酒の2種類。緑丘蔵の酒に比べるとクセはあるけど
頑張ってるなあと思えるお酒です。燗酒もほんのり染みて旨いです。

次は福岡の酒、杜の蔵。これもキレがあっておいしいねえ。

最後は長野の澤の花。これは私のおすすめ。華やかな酒です。

焼き鳥やそのほかのつまみも食べておいしい酒も飲んで満足です。
最後〆はラーメンです。先輩のおすすめの店「いそのかづお」。
ラーメンは札幌ブラックです。


醤油ラーメンなんですけどコクがすごくて味に深みがあってマジうまかった。
この日はこれで終わりです。いやあ楽しかった。
先輩方ありがとうございました。  


2017年11月28日

道人会

職場の道人会です。つくばでジンギスカンです。
総勢16名。ジンギスカンうまいね。  


2017年11月21日

el-corazon 19周年!&高橋ちかLIVE

今日はエルコラソン19周年記念ライブに行ってきた!
なななんと、前菜、パスタ、デザートでミュージックチャージ込みで1900円!
いやーうまかったです!
ライブはここがホームの高橋ちかさん。深いグリーンのシャツがいいね!
今日は「帰り道」からスタートです。今回おいらの好きな曲ばかりでした。
嬉しいし感動ですよ。スティービーのIsn't She Lovely、オーナーのカルロス
参加の「太陽とフリージア」、最高でしたね。あと久しぶりの「未来へと」
そして「光をあつめて」、充実してました!聞かせてくれました!楽しかった!
エルコラソン、19周年おめでとうございます。今後もよろしくお願いします!
旨い料理と旨い酒、しびれる音楽、最高でした。  


2017年10月05日

吉乃家閉店

会議で会社のそばに来てました。
ぶらぶら歩いて帰るときに吉乃家が閉店していることを知りました。
すげーショックです。閉める前に食べたかった。
これからみそカツはどこで食べればいいのだ!
70年も続いたんだ。ああもったいない。
長い間お疲れさまでございました。
おいしいかつをいつもありがとうございました。

在りし日のみそカツ丼

  


Posted by KOB at 18:55Comments(0)たべもの

2017年09月29日

CreativeKitchen CASTA


今日は7年ぶりの秩父です。久しぶりのCASTAです。
おいしい食事をいただき、飲みます。今日はイチローズモルト攻め。
まずKUSDAとIPAをいただきました。KUSUDAはちょっと想像できたんですが
IPAにはヤラレマシタ。マジ旨いです。感動の旨さ。
そのあと秩父ウイスキー祭2015と2017をいだきました。
マジ至福ですな。2015の方が好きだな。2017は賞取ったらしい。
でね、葉っぱ3種類。圧倒的にグリーンです。グリーン旨し!
で、最後に神田バーテンダーズチョイス。飲みやすい。すっきりしてました。
7年ぶりにCASTAにお邪魔しましたが、7年前のね空間が残ってて
本当に嬉しかったです。7年のね、差を感じさせない。たまらないよね。
こういう店があるのは本当に嬉しいですよ。
前ここで働いてた女の子が結婚して子供もできたらしい。
でもおめでとうの言葉も伝えられない。7年てのはね、そういう年なんだね。
でもここがちゃんと7年前の場所で同じようにやっていただけてるってのがね
これる場所があるっていうのは本当に素晴らしい。
年度内にもう一回くらいは来たい。
本日はどうもありがとうございました。
おいしい料理とおいしい酒に感謝です。  


2017年08月27日

川中島白桃

川中島共選所です。掘っ建て小屋ですけど。
川中島白桃を買いに来ました。1箱1000円前後です。超お買い得です。
今年の桃は当たり年なので旨いです。
食べるのが楽しみです(^O^)  


Posted by KOB at 13:20Comments(0)たべもの

2017年08月04日

鹿児島におりまする。

鹿児島です。鹿児島かなり暑いです。
予定では明日開聞岳登る予定でしたが台風が来てるので泣く泣く諦めました。
まあでも開聞駅には行きます!
今日は鹿児島の屋台村で飲んでました。
刺し盛り、薩摩揚げ、きびなごの唐揚げ。きびなごの唐揚げ絶品でした!
酒は甘露と紫尾の露。
明日は雨だよなあ。飛行機飛ぶかなあ。まあ明日は明日の風が吹くよー。  


2017年08月02日

タコパ

昨日は職場の連中と我が家でタコパでした。
関西生まれの人がたこ焼き器を持ってきてくれて焼きました。
5-6回焼いたんじゃないかな。かなり旨かったです。
酒もいっぱい飲みました。やっぱり船中八策は激ウマです。  


2017年07月31日

先輩の日本凱旋呑み会

昨日海外で暮らしている先輩が帰ってきてるということで、松戸の方に住んでいる
先輩の家でバーベキュー&呑み会でした。
日本に帰ってきている先輩に会うのは実に10年ぶりくらい。会えて嬉しいです。

ベランダでは七輪で焼き物です。奥は栃尾の油揚げ。手前はカレイ。
カレイマジ旨い。カワハギも食べた。カワハギマジ旨い。


さざえ食って鯛刺し食って、肉牛のプロがこれは凄いよっていう牛肉食って
もう、旨いものばかり食べてました。海鮮系は金沢から来た先輩の手配です。

研究で最近まで南極に行っていたまた違う先輩が南極から持って帰ってきた氷で
ニッカブレンダーズスピリットを飲みます。プチプチ言ってます。
2万年前の空気が閉じ込められているらしいです。至福。

船の中で配られるウイスキーらしいです。これもうまい!

帰るつもりでいたんですが、泊まってけ泊まってけと言われるまま朝4時半まで
飲んでました。かなり飲んだ気がするよ。まだちょっと気持ち悪い。
そのあと9時くらいまで寝させてもらい、今朝の朝飯は鯛めしでした。
超旨かったよ。感動だよ。
そんでちょっとお茶飲んで帰りました。
楽しかったなあ。いろんな話も聞けて良かった。
またどこかで会いましょう!また遊びに来ます!  


2017年07月23日

北極カップ麺

セブンイレブンで蒙古タンメン中本の北極ラーメンカップ麺が再販されたので
買ってみました。左のやつ。右は普通の蒙古タンメン。
これは厳しい!辛かったなあ。まあ食えるけどね。
普通のは水飲まずに食いきれますが北極は無理でした。
食った直後から胃が痛くてたまらんかった。
まあ店で食うよりはぜんぜん余裕です。  


Posted by KOB at 13:50Comments(0)たべもの

2017年07月20日

暑気払い

昨日は暑気払いで北海道ジンギスカン綿羊に行きました!
ここのジンギスカンは間違いなく旨い!
食べ放題飲み放題でしたので腹がはちきれんばかり食べてしまった。
今朝腹一杯で朝飯食えない。
さて後半戦頑張りましょう。  


Posted by KOB at 07:34Comments(0)たべもの

2017年07月12日

福岡

九州北部をはじめ、大雨の被害に遭われた皆様には、心よりお見舞い
申し上げますとともに、一日も早い復興をお祈りいたします。

しばらくぶりの更新です。ネタがなかったもので。
ついこの間九州に行ってました。仕事です。とりあえず福岡に泊まってました。

博多駅。きらびやかです。

今回は櫛田神社と警固神社でお詣りしてきました。
櫛田神社。すごく美しかったです。感動です。

で、私の大好きな警固神社。落ち着きます。

今度の土曜日は山笠ですね。飾り山が飾られていました。
華やかですねえ。まず博多駅前。

川端商店街。直虎ですね。

で、福岡に来たんで当然元祖ラーメン長浜家へ。川端商店街の店です。
激旨です。

  


Posted by KOB at 23:06Comments(0)お仕事たべもの

2017年06月10日

サバ缶

長野にいます。
長野の北信ではこの時期、ねまがり竹がメインのタケノコ汁を作ります。
で、このタケノコ汁は味噌汁にタケノコとサバ缶を入れて作ります。
だから北信のスーパーにはサバ缶が山のようにあります。
写真に写ってるのは全てサバ缶です。
このタケノコ汁はかなりおいしく、飲み屋で出てくると嬉しいです。  


Posted by KOB at 23:58Comments(0)たべもの

2017年05月23日

酸辣MAX

先日食べたペヤング酸辣MAX。熊本で見つけた。
すっぱからい。まあこれはこれでおいしい。けどちょっとおしい。
今日は再現解析がうまくいかなくて悶々としてます。
ということで飲んだくれてます。もう寝ないとまずいっす。
はあ。悔しい。
  


Posted by KOB at 02:09Comments(0)たべもの

2017年05月19日

北極礼賛

今日は1日東京で会議でした。
帰り早い夕飯ということで御徒町の中本へ。
前回五目蒙古タンメンだったので今日は北極ラーメンで。
真っ赤っかです。かなーり辛いです。麻辛刀削麺ほどではないですが辛い。
でも完食です。スープ完飲です。腹が苦しい。
でももうこれはちょっといいや。辛さの奥に旨さが!とか言うけど
俺には辛いだけだったなあ。これで中本卒業かな。
また来たくなったら普通の蒙古タンメン食おう。
辛くて水すごく飲むから食い終わったあとが苦しくてきついよ。
まあとりあえず何事も経験です!  


Posted by KOB at 18:35Comments(0)たべもの

2017年05月01日

寿楽 焼きそば

寿楽の焼きそばが食べたくて、日祝日はやっていないので、月火しかチャンスは
ないぞーと思いまして、本日夕方に寿楽に行きました!行ってから知りましたが
お店で食べられるのはお昼だけで夜は持ち帰りのみみたいです。
焼きそば注文。相変わらずすごい量です。持って帰って食べます。
普通のあんかけ焼きそばですが麺が太くて食べ応えあります。旨いです。
野菜の量がとんでもないです。味に飽きたら酢ガラシをバンバンかけます。
これがまた旨い!箸が進みます!
完食です。おいしかった!  


Posted by KOB at 18:12Comments(0)たべもの

2017年04月30日

ワイナリーの日本酒

今日は小布施ワイナリーのドメイヌソガ、ミヤマニシキ2009、
純米吟醸原酒を飲んでおります。
昨日がさがさ棚のウイスキーを探していると、あれ白ワインある
と思って今日冷やして飲みはじめると白ワインっぽくないなあ
しばらく常温だったからなあ、と言っていたらツレが日本酒っぽくない?
というのでそういえばそうだ、ということでラベル見たら
純米吟醸でした。長い間常温のわりにはすこぶる旨いです。
さすが小布施ワイナリーですね。
つまみはゴマサバとモヤシ炒めとレンコンのきんぴらです。
つまみは日本酒向けなのでマーモンタイ。
ちなみに器はすべて小石原焼きです。

  


2017年04月28日

長野の話

長野はちょうど桜の季節でした。いやあやっぱり綺麗。

長野で食べたものです。長野はですね、基本大盛がすごい文化です。

いむらやの焼きそば大盛。あんかけ焼きそばです。
いむらやの焼きそばっていうのはどうも長野市民のソウルフードらしく
3年前くらいに初めて行きました。でね、この焼きそばがですね、
めちゃくちゃ甘い!最初は普通のあんかけを想像していたので
思ったよりきつく、なんだこのまずいあんかけ焼きそばは!と思った。
で、今回はね甘いってわかってて食べに行ってみたら結構いける。
おいしい。これがリピートの始まりか!すげえ量です。一応完食。

長野にいる間には必ず食べる牡丹荘担々麺。やっぱりうまいです。

手打ち蕎麦処横綱。川中島古戦場跡公園の敷地内にあります。
職場の人間と行ったんですが、男は黙って横綱だろう!ということで
おいらと向かいの2人、横綱を注文です。ほかの人はおしぼりそば。
ここの蕎麦は本当においしい。喉越し良すぎです。普通の2.5倍です。

あとは長野駅前のみそ屋に行って味噌ラーメン食いました。
最後に善光寺お詣りしてつくばに帰りましたよ!

  


Posted by KOB at 00:10Comments(0)お仕事たべもの