蒼天高く翔けらんと

結構前なんですが、会社の後輩が明石で釣ってきたタコをくれまして
冷凍していたんですが、そろそろ食べようと、冷凍庫から出します。

さて何杯入ってるのか、流水で解凍します。解凍したら6杯入ってました。

頭に切れ目を入れて内臓を出して、目ん玉取って、唇取ります。下処理。
終わったら茹でます。綺麗な赤色になるんですねえ。

この時点で果たしてどんな味なんだろ、と小さいのつまみましたが
これがマジ旨くて、足1本くらいのつもりだったのに一気に食ってしまった。
これは後輩に感謝ですわ。旨いたこどうもありがとう。
1杯残して残り4杯は冷凍です。1杯は食った。
で残した1杯でたこ焼きやります。たこ焼きの粉にキャベツの千切り入れて準備。
たこ焼き器はアマゾンで購入。700円でした。安いよね。
たこ刻んだけどちょっと大きかったな。もう少し細かく切っても良かった。

いやあ、たこ焼き焼くなんてつくばで職場のみんなでやった以来ですわ。
見よう見まねで焼いてみます。天かすと紅ショウガ入れてます。
難しいですなたこ焼き。こんがり焼けてます。

お皿に盛りつけて食べます。

ソースはブルドック中濃ソースとおたふくの出汁醤油ソースとどろソース。
どろソースって初めて使ったけど結構辛いのね。出汁醤油ソース旨かった。
ビールはやまやで売ってるの見つけたソラチビールです。
たこ焼き結構うまかった。ビールに合うね熱々たこ焼きは。
そこそこ綺麗にできたしね。また今度やろう。
でもひとりでやるのも少し寂しいねえ。だれか呼んでやるかな。

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