蒼天高く翔けらんと

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毎日蒸し暑い日々が続きますね。今日はカレーを作りました。
スパイスから作ってます。クミンとターメリックとコリアンダーとチリペッパーです。
かなりうまいです。作るのは2度目ですがもうカレールーいらんなあと思ってます。
ポークカレーで玉ねぎと人参とナスが入っています。じゃがいもは入っていません。
なにせ大量に作るので悪くなるのが速いジャガイモは入れません。
しばらくカレー生活です。カレー大好きなので苦ではないです。
ご飯は麦飯です。大麦が混ざってます。炊飯器でなく土鍋で炊いてます。
黒く見えるのはおこげです。炊き立ての飯は絶品です。
安い炊飯器買うとまずい飯しか炊けないけど高い炊飯器買う勇気もなく
土鍋で炊けばうまく炊けるし、と思いいっそ土鍋にしました。
私はおこげがあまり好きじゃなくて、火の加減が難しく必ずおこげができて
しまうのが悩みです。目玉焼きトッピングです。福神漬け買うの忘れた。
ごちそうさまでした。